Существует два способа создать книгу: создание новой пустой книги и создание книги на основе шаблона.
Нажмите клавиши Ctrl+N или выберите пункт меню Файл/Создать новую книгу.
Будет создана пустая книга.
Выберите пункт меню Файл/Новый из шаблона, затем в дочернем меню выберите название шаблона, на основании которого нужно создать книгу. Будет создана книга на основе шаблона.
Чтобы сохранить текущую книгу в качестве шаблона: